お気楽簡単ｃｏｏｋｉｎｇ

お惣菜・その他いろいろ

インスタント調味料を使った料理・練り味噌の参考分量など
ほんとに、いろいろなページです。

　　　　　　　　
　　　　　　　　練り味噌（参考です。）

　　　　　　　　材料＊赤味噌（５０ｇ）砂糖（大さじ１　1/2）
　　　　　　　　　　　　みりん（大さじ1/2）水（大さじ２）
　　　　　　　　
　　　　　　　　作り方＊鍋で材料を練りながらぷつぷつなるまで煮る。
　　　　　　　
　　　　　　　　・各家庭によって、味は違います。お好みで・・・＾＾；；
　　　　　　　　・これは、一応本に載っていた分量です。
　　　　　　　　・我が家の場合、みりんの代わりにお酒を使います。
　　　　　　　　・水を使わなければに冷蔵庫で保存がききます。
　　　　　　　　・からしの代わりに、味噌はいかが？
　　　　　　　　

　　　　　　　　シーフードパスタ（韓国風）　

　　　　　　　　材料＊スパゲティ・玉ねぎ・きのこ類・
　　　　　　　　　　　　冷凍シーフード・キムチの素・オリーブオイル

　　　　　　　　作り方・スパゲティーを茹でておく。
　　　　　　　　　　　　　・熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、
　　　　　　　　　　　　　　材料を炒める。　　
　　　　　　　　　　　　　・スパゲィーを入れて更に炒める。
　　　　　　　　　　　　　・キムチの素をお好みの量だけ入れる。
　　　　　　　　・某喫茶店で友達と食べたのですが･･･
　　　　　　　　　試しにって作ってキムチの素で見たら、似てる味だ（笑）
　　　　　　　　・キムチが食べれない私でも食べれます。
　　　　　　　　

　　　　　　　　簡単ミートソース

　　　　　　　　材料＊合びき肉・まいたけ・にんじん・玉ねぎ・ピーマン・にんにく
　　　　　　　　　　　　・セロリの葉・オリーブオイル・固形スープ・ミートソース缶
　　　　　　　　　　　　・トマト缶・ワイン・ケチャップ・ソース・しょうゆ・塩・コショウ
　　　　　　　　　　　　・オレガノ・ローズマリーなどハーブ
　　　　　　　　

　　　　　　　　作り方・野菜をみじん切りにする。
　　　　　　　　　　　　･オリーブオイルをひいた鍋で、ひき肉を炒める。
　　　　　　　　　　　　・野菜を炒める。
　　　　　　　　　　　　・水・固形スープ・トマトをつぶして缶の中のジュースも入れる。
　　　　　　　　　　　　・塩・コショウ・ハーブ・ミートソース缶を入れる。
　　　　　　　　　　　　・ワインを入れる。
　　　　　　　　　　　　・ケチャップ・ソース・しょうゆを加えて好みの味にする。
　　　　　　　　　　　　・煮こむ。
　　　　　　　　・我が家は、オレガノ・ローズマリーなどが生えてるので使ってますが、
　　　　　　　　ミート缶を使ってるので、加えなくてもいいんじゃないかなあ？
　　　　　　　　・ミート缶を加えると、煮込む時間が短縮されます。
　　　　　　　　・私は、オムレツの具が残った時に、作ったりもします。

　　　　　　　　スパゲティだけじゃなくって･･･
　　　　　　　　食パンにのせて、とろけるチーズと一緒にトーストする。
　　　　　　　　ホワイトソース＆ミートソースで子供が大好きなミラノ風ドリアに・・・　　　　　　　　

　　　　　　　　簡単ホワイトソース

　　　　　　　　材料＊バター・小麦粉・玉ねぎ（1/4個）・牛乳・塩・コショウ

　　　　　　　　作り方・玉ねぎをみじん切りにする
　　　　　　　　　　　　・バター・玉ねぎを炒める。
　　　　　　　　　　　　・弱火で小麦粉を炒める。
　　　　　　　　　　　　・冷たい牛乳を一気に入れて、のばす。
　　　　　　　　　　　　・塩コショウする。
　　　　　　　　・玉ねぎを先に充分炒める事によって、小麦粉が焦げにくくなります。
　　　　　　　　・冷たい牛乳を入れると、だまになりにくくなります。
　　　　　　　　・冷めると固くなってしまうので、ゆるめにつくって置きます。
　　　　　　

まだまだ続く・・・・かな？（笑）