泡盛

　日本の焼酎のルーツといわれる泡盛は蒸留酒。県下48ヶ所の泡盛製造メーカーが、さまざまなタイプの泡盛を造り出しています。近年は、味わいをマイルドにし、飲み易くしたことで、若者や女性に受け入れられ、一大ブームとなるなど注目度の高いお酒となりました。また、一方では、じっくり熟成を重ねた古酒を人気が高く、甕仕込みだけでなく、樽仕込みの泡盛ができたりと時代と共に多様化しています。

	甕仕込　十二年秘蔵古酒　４３度　　　　　　　　㈱石川酒造場　７２０ｍｌ　　９０００円
	特別数量限定の１２年古酒です。さらにまろやかにさらに深いコク。サイドウォーターを置いてのストレート、オンザロックで・・・・
	甕仕込　５年古酒　　　　　　　　　　　㈱石川酒造場７２０ｍｌ　　２２００円
	昔ながらの甕仕込み、甕貯蔵で５年古酒とは思えないほどの深みがあります。芳醇な香りと深いコクをおたのしみください。
	玉友　３０度㈱石川酒造場１．８Ｌ　　２０００円
	現在、唯一となったもろみ甕発酵、甕貯蔵を行い、昔ながらの風味のよい泡盛を造っています。
	久米島の久米仙　び　　　　　　　　　　　㈱久米島の久米仙７２０ｍｌ
	クセがなくまろやかな深みのある甘さと、あと口の爽やかさは時代にマッチした古酒との評。そして、造り手しての高い品質へのこだわりの姿勢は、内外の品評会においても高い評価を得ています。